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O
Restaurante do Bosque foi criado com a reforma
e transformação da casa que acomodava
os antigos proprietários, tendo sido feitas alterações
nas varandas e no seu interior, e tendo sido construído
um fogão à lenha, para melhor preparar
as delícias da autêntica comida mineira.
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| O
cardápio da cozinha, porém, prevê
o preparo de refeições mais leves e
em linha de coerência com os propósitos
do Bosque e suas atividades voltadas para a proteção
meio-ambiental e, oferecendo sempre opções
de saladas (com produtos naturais da Horta do Bosque)
e dois ou mais tipos de carnes: bovina, frango ou
peixe.
(sugerimos que quando as pessoas façam sua
reserva, indiquem suas preferências nesse sentido). |
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| Lá será servido
o café da manhã (entre 7:30 e 10:00 horas),
e deliciar-se também com a vista do Bosque e
o canto das aves. Existe, também, a possibilidade
de opção por regime de meia pensão,
no almoço. |
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